На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.
Главная Фото изделий Наши объекты Статьи Контакты Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.
Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов
Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться click here следующих пунктов.
Акции Компания Услуги Что мы делаем Проектирование Комплексное оснащение Сервисная служба Блог Бренды Как купить Условия оплаты Условия доставки Лизинг и Кредит Гарантия и возврат Контакты + ЕЩЕ
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Процесс проектирования кухни ресторана — это не только техническая задача, но и творческий процесс, в котором необходимо сочетать практичность, безопасность и эстетичность.
Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.
Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.